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Good Night Suit - Tokyo -

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GOOD MORNING BLEND “FUKAIRI”

¥1,650(税込)

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浅煎りブレンドはこちら

パジャマとコーヒーの関係

 

 

 

 

私たちにとって、パジャマとはどうしても切り離せないもの、

 

 

コーヒーです。

 

 

パジャマを着てぐっすり眠って、

 

 

気持ちの良い朝を迎えていただきたい、

 

 

そんな思いでパジャマを作っておりますが、

 

 

さらに、今日も一日頑張ろう!と

 

 

背中を押すことが出来るようなコーヒーを作りたい。

 

 

そんな気持ちを込めて、GOOD MORNING BLENDを作りました。

 

 

もちろんスペシャリティコーヒー!そしてオーガニックです!

 

 

 

 

 

 

私たちは眠る前から、明日の朝ごはんが楽しみだ~

 

 

と話してしまう理由は、

 

 

いつもおんなじ美味しい味、

 

 

という安心感からかもしれません。

 

 

 

 

 

ホームベーカリーで作る何の変哲もない食パンに、

 

 

その日の気分で選ぶ、ジャムやスプレッド。

 

 

いつものヨーグルトに、いつものグラノーラ。

 

 

毎日代わり映えのしない朝ごはんに必要不可欠な、

 

 

コーヒー。

 

 

 

 

 

無類のコーヒー好きな夫がオーガニックのスペシャリティコーヒー豆をブレンドし、

 

 

私が描いた相模湖の風景と共に

 

 

GOOD MORNING BLENDは生まれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

藤野のコーヒー豆屋さんといっしょに

 

 

GOOD MORNING BLENDは、

 

 

ここ藤野のコーヒー好きが集まる場所、

 

 

コーヒー豆専門店『グダン・コーヒー豆店』さんと共に

 

 

作らせていただきました。

 

 

 

 

店主の倉田まゆみさんは語ります。

 

 

“いつも焙煎したての新鮮な豆を提供したい。

 

 

だけど、肩に力を入れすぎない。がんばりすぎない。”

 

 

 

 

 

コーヒーを飲むときの安心感や幸福感を

 

 

体現しているかのようなそのお人柄は、

 

 

自分を愛しているからこそ、

 

 

焙煎される豆にも愛が行き渡り、

 

 

お客様にもそれが伝わっていくんだ、

 

 

と実感させられます。

 

 

 

 

 

 

 

どれを選んでも、新鮮で美味しいという安心感

 

 

マレー語で、『納屋、倉庫』の意味を持つグダン。

 

 

文字通り納屋を一部改装して作ったお店は、

 

 

こじんまりとしていて入りやすく、

 

 

自信を持って提供できるというスペシャリティコーヒーを扱うお店です。

 

 

 

 

 

『個性的で特徴のある豆ばかりなので、お好みのコーヒーが見つかりますよ。』

 

 

とほほ笑むまゆみさん。

 

 

『味に大差ない豆は置かない。お客様が迷っちゃうから。』

 

 

あえて、”スペシャリティコーヒー“などといった幟を出さず、

 

 

自身のお気に入りのみを売ることもしません。

 

 

何よりもお客様のお好みやリクエスト最優先だけれど、

 

 

常にいちばん良い豆を提供しているから、

 

 

どれを選んでも美味しくて安心なのです。

 

 

自身を小心者だと言うけれど、

 

 

豆に確かな自信と誇りを感じました。

 

 

 

 

 

 

自分の心と身体を整えることから

 

 

 

欠けた豆や不純物を丁寧に手で取り除き、

 

 

心を込めて焙煎されるまゆみさんは、

 

 

その苦労を微塵も出さず

 

 

『美味しくてまた来ちゃいました!』とか

 

 

『コーヒー飲めなかったのに、飲めるようになりました!」

 

 

などのお言葉が嬉しくてねと嬉々として話してくれました。

 

 

 

 

 

そんなまゆみさんの日課は、

 

 

毎朝のように近所の山をグルっと一周すること。

 

 

内側から出る美しさの秘訣かもしれません。

 

 

 

 

たくさん焙煎して、

 

 

売り切れないほどの豆を店頭に並べるようなことはしないという。

 

 

それは、焙煎したての新鮮な豆をご提供したいという思いと、

 

 

自分が気持ちよくできるように無理をしない、

 

 

自分が楽しくないと続かないからという。

 

 

 

 

 

アットホームなお店の雰囲気の裏側には、

 

 

お客様も自分も気持ちの良い環境を、と配慮された

 

 

まゆみさんの温かな気遣いが溢れていたのでした。

 

 

 

 

 

 

 

さて、そんなグダン・コーヒー豆店で扱う

 

 

オーガニックコーヒー豆2種類をブレンドして、

 

 

GOOD NIGHT SUITオリジナルの

 

 

深煎りブレンドが出来上がりました。

 

 

焙煎度合いもオリジナルです。

 

 

2種の豆の産地は、

 

 

東ティモール、インドネシアバリ島。

 

 

それぞれの精製等については、商品文の最後にご紹介しております。

 

 

 

 

 

深煎りブレンドの配合は、

 

 

深煎りの東ティモール豆をベースに

 

 

深煎りのバリ島豆を少々配合。

 

 

心地よい苦味とともにほのかな甘味とコクを感じてもらえるようブレンドいたしました。

 

 

プリンやティラミス、チーズケーキなど甘みの強いスイーツとの相性バツグンです。

 

 

夫はやたらとどら焼きをおすすめしております。

 

 

 

 

 

豊かで楽しい雰囲気そのもののまゆみさんとグダン・コーヒー豆店。

 

 

そこから生まれるコーヒー豆は、

 

 

豊かな香りはもちろん、生き生きとした表情をしている気がしてなりません。

 

 

コーヒブレイクが楽しみになる、

 

 

美味しいひとときをお過ごしください。

 

 

 

 

 

●東ティモール アイナロ県

  高度  1,200m~1,300m
  品種  ハイブリッドティモールその他
 栽培方法 無農薬栽培(有機JAS認証取得)
 精製方法 フルウォッシュド精製
 収穫時期 6月

 

果肉部分を堆肥にしている。収穫に機械は使わず、すべて手作業でおこなっている。昼夜気温差が激しく、年間降雨量が比較的多いアイナロ県。美味しいコーヒーが育つ好条件が揃った場所である。

 

 

 

 

 

●インドネシア バリ島 キンタ・マーニ高原(バリ神山ハニー)

  高度  1,150m~1,650m
  品種  ティピカ系カルティカ等5種
 栽培方法 無農薬栽培(バリ州政府管理指導)
 精製方法 パルプドナチュラル:天日乾燥
 収穫時期 6月~9月

 

無農薬栽培されたティピカ種は、香り高いコーヒーの花が輝く。

一粒一粒手摘みし、精製後天日乾燥しハンドピック選別を重ねる。

 

 

 

 

 

 

 

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※コーヒーのみラッピングをご希望の際は、以下のお写真のようにご用意させていただきます。

 

 

 

 

※パジャマやタオルとご一緒にご注文の際は、以下のようにご用意させていただきます。

 

 

 

ご結婚祝いや出産祝い、内祝いなどで贈り物をされる際は、心ばかりですがオリジナルのタグをご用意させていただきます。

 

ご希望のお写真や文字をお入れすることも可能です。お問い合わせより、お気軽にお申し付けください。

 

 

 

 

 

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